Horta Harmonia: Grounded (HH:G)

O projecto Horta Harmonia: Grounded (HH:G) recolhe borras de café descartadas, com recipientes reciclados, em 25 cafés, implementa a vermicompostagem e cultiva alimentos sem químicos para consumo próprio e para partilhar com a comunidade. Com as borras de café também são feitos esfoliantes corporais.
A mistura de borras de café com matérias orgânicas – como restos de vegetais, folhas secas e cartão limpo – decompõe-se, à medida que as minhocas e outros organismos criam um composto rico em nutrientes.
Em 2021, Portugal consumiu 26 toneladas de café, muitas vezes, provenientes de países como Brasil, México e Uganda. Desde então, a HH:G já recolheu mais de 4.300 kg de borras de café e cultivou mais de mil kg de alimentos na horta, alimentos estes que depois são consumidos, conservados e doados. Até 2024, a HH:G pretende recolher mais de oito mil kg de borras de café e cultivar dois mil kg de alimentos.