Blog da Spice

O desperdício alimentar é um dos maiores flagelos do nosso tempo e o objectivo do meu projecto é, por isso, ajudar a minimizá-lo ao nível do consumidor, dando dicas práticas para o aproveitamento integral dos alimentos, organização das refeições, re-aproveitamento de sobras e ainda muitas receitas para uma alimentação saudável, natural e de base vegetal.
Desde 2016, já desenvolvi mais de 100 acções de consciencialização sobre o tema e inspirei milhares de pessoas a alterar hábitos e comportamentos. Entre showcookings, workshops, live cookings, participações em programas de televisão, redes sociais com mais de 25 mil seguidores e um site dedicado ao tema. Em 2021, lancei ainda o meu primeiro livro sobre esta temática “Da raiz à rama, nada se perde tudo se cozinha” (Zero a Oito), um autêntico manual contra o desperdício alimentar.